No início de um Ágape, um maçon designado para
o efeito, profere uma evocação simples, na qual é acompanhado por todos
os presentes, em que toma numa mão um copo de vinho tinto e na outra um
pedaço de pão, explicando que o vinho simboliza o
espírito e o pão a matéria, ambos devem ser partilhados, em
solidariedade para com os desfavorecidos, que sofrem por falta de bens
espirituais ou materiais.
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